Крем мед хлопковый кремовой консистенции. Вкусный и ароматный. Приехал к нам из Средней Азии.
Хлопковый мед – это одно из редких и необычных сладких лакомств. Медоносом для этого сорта является известное всем растение хлопчатник, источник сырья для производства хлопчатобумажных тканей.
Жители средней полосы России, а также европейцы хлопковой мед считают экзотическим продуктом. Он обладает необычном вкусом – без традиционной медовой горчинки, чуточку пряный, с легкими молочно-масляными нотами. Из известных продуктов это лакомство может напомнить сгущенное молоко. И цвет у него в самый раз: в жидком состоянии светло-желтый, а после кристаллизации белый. Запах – тонкий, приятный, ненавязчивый, и чем дольше стоит мед, тем запах будет становиться сильнее.
Кристаллизуется этот сорт очень быстро. Уже через два месяца после сбора он превращается в мелкозернистую массу, похожую на масло или деревенскую сметану, которую совершенно спокойно можно резать ножом и мазать на кусочек хлеба.
В составе хлопкового меда содержатся ценные минералы и микроэлементы – бор, марганец, йод, хром, медь, калий, цинк, железо и другие. Богат и витаминный набор: аскорбиновая кислота, витамины группы В, витамин К и Е и прочие. Фруктозы чуть больше, чем глюкозы (39-40% и 36-37% соответственно), поэтому его можно кушать даже больным сахарным диабетом (естественно, после консультации у лечащего врача).
Полезные свойства хлопкового меда:
- отличный антисептик и иммуномодулятор;
- обладает омолаживающим эффектом при наружном применении;
- поддерживает работу сердца, нормализует состояние нервной системы;
- его противовоспалительные и антибактериальные свойства работают как при внутреннем, так и наружном применении;
- подходит для диабетического питания.
